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一堆裝滿腌制食品的玻璃瓶
梅森罐，也被稱為罐頭罐或水果罐，是一種用于家庭罐頭保存食物的玻璃罐。它是以美國鐵匠約翰·蘭迪斯·梅森的名字命名的，他在1858年獲得了專利。罐口的外周長有一根螺紋，可以接受金屬環或“帶”。當把帶子擰下時，它會把一個單獨的沖壓鋼圓盤狀蓋子壓在罐子的邊緣上。[1][2]
梅森失去了這種罐子的專利，許多其他公司開始生產類似的罐子。多年來，梅森的品牌名稱成為這種風格的家用玻璃罐頭罐的通用商標，在許多鮑爾和克爾品牌的罐子上可以看到“梅森”這個詞。罐的風格偶爾被稱為常見的品牌名稱，如球罐(在美國東部)或克爾罐(在美國西部)，即使個別罐不是該品牌。[3][4][5]
在20世紀早期的美國，梅森罐對那些生活在生長季節較短地區的人很有用。壇子成為農業文化的重要組成部分，在集市上用來展示果醬和泡菜，以供評判和獎勵。這反映了制作果醬所需的勞動力。果醬、咸菜和醬料會在節日期間作為禮物贈送和交換，因為罐裝的腌制食品很有價值。梅森玻璃罐的使用高峰出現在第二次世界大戰期間，當時美國政府實行食物配給，鼓勵公眾自己種植。隨著向城市遷移的發生，以及冰箱的興起，更有效的貨物運輸使水果和蔬菜一年四季都能買到，減少了對食品保存的需求。當代工業保護過渡到使用像膠木和尼龍這樣的塑料，并生產了數十億個容器。[6]
在2010年代早期到中期，由于節儉的興起和潮人的收養，梅森罐重新流行起
